油炸平菇

作者： 麦小麦麦麦

用料

• 平菇 500克
• 面粉 50克
• 油 若干
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 淀粉 10克
• 十三香 适量
• 鸡精 适量

油炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净撕成小片 然后控干水分

步骤 2

加入面粉、鸡蛋、淀粉、食用盐、鸡精、十三香进行搅拌

步骤 3

然后锅中放入食用油 油烧至冒烟就可以开始炸蘑菇了 炸的时候要小火 （这是第一遍过油）

步骤 4

因为平菇水分较大在进行第二次炸 这样保证炸出来的平菇香脆可口哈

步骤 5

最后炸好进行出锅 撒上孜然粉 就可以啦

油炸平菇的小贴士

平菇水分较多所以炸两次保证口感

菜谱创建时间：2020-02-19 15:55:23