油泼辣子辣椒油

作者： 麦小麦麦麦

这是奶奶告诉我的方子 很好吃很下饭

用料

• 辣椒面 若干
• 花椒 一把
• 桂皮 一块
• 八角 一个
• 香叶 两片
• 草果 一个
• 大葱 一根
• 蒜 一头
• 洋葱 四分之一个
• 小茴香 一勺
• 盐 适量
• 十三香 一勺
• 孜然粉 一勺
• 白砂糖 一勺
• 芝麻 适量
• 花生碎 适量
• 鸡精 一勺

油泼辣子辣椒油的做法步骤

步骤 1

倒入辣椒面 花生碎 洋葱和大葱碎 大蒜碎 芝麻

步骤 2

加入一勺盐 一勺糖 一勺十三香 一勺孜然粉 一勺小茴香 一勺鸡精

步骤 3

锅中倒入油后马上放入 香叶 草果 八角 桂皮 然后进行熬油

步骤 4

等所有香料都差不多快变黑的时候 加入花椒 一分钟后关火

步骤 5

最后关火后迅速把油里的所有香料捞出 把油分三次泼进准备好的辣椒碗里 不断进行搅拌

油泼辣子辣椒油的小贴士

这个很简单 万能辣椒油 不管拌饭还是调凉菜都特别好吃

菜谱创建时间：2020-03-11 01:28:36