素馅儿饺子

作者： Emily2046

用料

• 木耳（发泡后） 300克
• 干香菇（发泡后） 300克
• 大白菜 400克
• 面粉 300克
• 水 150克
• 油 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 酱油 15克
• 香油 15克
• 胡椒粉 1/2茶匙

素馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

把面粉，1/2茶匙盐，150克水，1汤匙油，30秒/速度3-6渐速混合

步骤 2

2分钟/揉面功能，揉面

步骤 3

把主锅里揉好的面倒出，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置（醒）10分钟

步骤 4

5秒/速度5把提前发泡好的香菇和木耳打成颗粒状

步骤 5

5秒/速度5把白菜打成颗粒状，然后倒出挤掉水份

步骤 6

将挤掉水份的白菜粒和木耳香菇粒，加入1/2茶匙盐，15克酱油，1汤匙油，15克香油，1/2茶匙胡椒粉，10秒/速度3-5渐速混合

步骤 7

将醒好的面团分成三块，搓成长条

步骤 8

压扁成小剂子，擀成饺子皮，放入事先调好的馅料

步骤 9

开始包饺子

步骤 10

饺子出锅啦

菜谱创建时间：2020-02-19 15:13:08