酱汁巴沙鱼

作者： 张导导

最近买了好多巴沙鱼，没有刺又容易熟，然后开始研究它的各种吃法，今天先来个酱汁版，很有食欲，做法超级简单哟。

用料

• 巴沙鱼 1条
• 黑胡椒 1勺
• 蒜 5瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 蜂蜜 半勺
• 老抽 半勺
• 清水 4勺
• 白芝麻 1勺
• 海苔 2片
• 葱花 适量

酱汁巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，巴沙鱼洗净对半切。将1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，半勺蜂蜜，1勺黑胡椒粉，4勺清水混合搅拌均匀。蒜切沫。

步骤 2

不沾锅中倒油，不用太多，五成热时倒入蒜末翻炒香。

步骤 3

放入巴沙鱼煎一会。

步骤 4

途中可以翻一次煎另外一面，然后就不要动它了，巴沙鱼很脆弱，经常翻动容易坏。

步骤 5

倒入调好的酱汁，中火煮，一边煮，一边用勺子往鱼身上浇酱汁，直到酱汁烧干。

步骤 6

这个样子差不多好了。

步骤 7

盛出来用刀切小段。

步骤 8

碗中放入米饭，将鱼段摆上去，撒上葱花，海苔碎，白芝麻，完成！

步骤 9

随便摆成你喜欢的样子，好有食欲！

步骤 10

加上配菜，做一杯水果酸奶，简直太美味！

酱汁巴沙鱼的小贴士

简单快手午餐，赶快做起来！

菜谱创建时间：2020-02-19 15:12:45