鸡汤面鸡肉面

作者： 九两苏打

猪肉太贵了，每天换着样儿吃鸡吃鸡吃鸡……

用料

• 鸡肉 半只
• 青菜 适量
• 挂面 1把
• 葱花 少许
• 姜 3片
• 米酒 2勺
• 盐 适量
• 水 2000ml

鸡汤面鸡肉面的做法步骤

步骤 1

半只鸡洗净剁好，姜切片葱切花备用。

步骤 2

油下锅烧热，放姜片和鸡肉，翻炒至鸡肉变色，下两勺米酒（个人更喜欢米酒，感觉更香，如果没有米酒放料酒也可以），待米酒沸起就可以加水了。

步骤 3

加水后盖上锅盖大火煮沸，转中小火炖30分钟，加适量盐，鸡汤完成。

步骤 4

鸡汤炖好后，清水将挂面、青菜煮熟捞至碗中。

步骤 5

下葱花，加鸡汤，开吃！

菜谱创建时间：2020-02-19 14:43:05