五花肉洗净,切成块(肥肉➕瘦肉),鹌鹑蛋煮熟,剥皮
香油入锅,肉(红烧菜不需生粉)入锅,加一丁点醋,一点生抽,多一点红烧酱油,加两勺糖,一勺醋盐,翻炒。
放入砂锅,加满水,大火烧开,小火慢炖,把水烧掉一半,加鹌鹑蛋