爆炒藕片

作者： 弗了个兰克

用料

• 藕 1节
• 盐 3克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺

爆炒藕片的做法步骤

步骤 1

起锅烧水，待水开后加入切好的藕片进行断生。一两分钟即可捞出。

步骤 2

准备食材，郫县豆瓣酱

步骤 3

葱蒜切好。

步骤 4

起锅烧油，加入葱蒜爆锅，闻到香味后加入郫县豆瓣酱一勺，然后加入用断生的藕片，大火翻炒。

步骤 5

由于已经加入郫县豆瓣酱，咸味适中，可以不用放盐，加入香菜出锅。

爆炒藕片的小贴士

用热水焯藕片的时候不可焯的太久，否则会太软不好吃。

菜谱创建时间：2020-02-19 13:06:48