手工烧卖

作者： 青苹果0729

自己动手做烧卖，虽然步骤有点麻烦，但是添加的猪油和咸蛋黄，真的很香很好吃哈😊

用料

• 糯米 适量
• 酱油 适量
• 饺子皮 25个
• 盐 适量
• 咸蛋黄 5-6个
• 虾皮 1把
• 胡萝卜 半根
• 香菇 12朵
• 香肠 2根

手工烧卖的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料

步骤 2

所有材料切丁（除虾皮外）

步骤 3

糯米淘洗干净后浸泡四小时，上锅隔水蒸熟

步骤 4

猪油家里一直有备好的，锅烧热加入猪油，我加的比较多，因为猪油多一点会比较香

步骤 5

在猪油化开后先倒入香菇炒一会会，然后倒入所有材料，炒制三五分钟，加入酱油，再加入一点点盐调味

步骤 6

拌入蒸熟的糯米饭

步骤 7

揉面，动手自己擀了饺子皮

步骤 8

拌好的糯米饭放在饺子皮中间，利用虎口把饺子皮捏起来（这步还是要多多练习捏出来会比较好看）

步骤 9

烧卖做好后，可以直接放入冰箱冷冻，要吃的时候拿几个隔水蒸熟就好

菜谱创建时间：2020-02-19 12:05:18