锅巴

作者： 陷锦

用料

• 米饭 适量
• 盐 少许
• 麻油 少许（没有麻油就普通的）

锅巴的做法步骤

步骤 1

剩饭趁着没变硬的时候加入少许盐和麻油拌匀，可以尝尝咸淡

步骤 2

挖一勺饭放在蛋卷锅上，这个不必做满，锅巴比较难熟，所以小一点无妨

步骤 3

盖起来之后米饭会滋滋响，过一会打开看看，靠锅连接的那边会容易焦一点，上下转换一下

步骤 4

这时候就好了，还可以提前一点。锅巴时间要长一点，一块要四五分钟，一两分钟翻个锅

步骤 5

中间是因为受力不均匀所以白一点，不影响

锅巴的小贴士

如果没有蛋卷锅，可以用两张油纸盖住饭团，再用擀面杖擀平，再放平底锅煎

菜谱创建时间：2020-02-19 10:41:30