五香味咸鸡蛋

作者： 柠翼檬

如果不排斥五香味，可以试试五香味的咸鸡蛋。淡淡的五香味，淡淡的咸味，早上吃起来很合适。

用料

• 鸡蛋 四五十个
• 五香粉 一小撮
• 食用盐 小半碗
• 高度白酒 小半碗

五香味咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

从门口超市买的，味道很香，不是啥大牌，赶紧还不错吧

步骤 2

小碗里到小半碗盐，到点五香粉，混合一块，这个样子。

步骤 3

鸡蛋洗净晾干，高度白酒里滚一下，再放盐和五香粉混合物里面滚一下，挨个放罐子里。罐子口用个大袋子套一下，盖子盖住。二十度左右的温度放二十多天就有些入味了，淡淡的五香味，淡淡的咸味，洗净，煮熟就可以开始吃了。开始味道比较淡，也不会出油，稍微咸一些的时候就有油了。一般我家不会等到出油就吃完了，出油的时候蛋白就有点咸了，吃不下了。

五香味咸鸡蛋的小贴士

不喜欢五香味的就不用尝试了。 个人认为出油的时候蛋白就有点咸了，所以我家还没出油的时候就吃完了。

菜谱创建时间：2020-02-19 09:36:54