初尝试-番茄炖牛肉

作者： 宝宝熊星人

在2020年初始，大家都宅在家，看朋友圈都陆陆续续向“中华小当家“发展。 我也蠢蠢欲动伸手触及厨房，是展示厨艺的时候啦。用简单的食材，做些新的尝试。

用料

• 牛肉 500克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 盐 少许
• 料酒 50ml
• 油 少许
• 白糖 少许
• 生抽 5勺左右
• 番茄酱 少许

初尝试-番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切块，土豆切块留一备用。（我这个番茄🍅切了有点大块，后期炒番茄带来不便，建议要再切小块）

步骤 2

热水烧开放入牛肉，加上料酒焖煮1小时。取出后切块备用。

步骤 3

同时，土豆块过水后，备用。

步骤 4

热锅冷油后，牛肉入锅，进行翻炒。至两面金黄后取出。

步骤 5

煎牛肉剩下的锅里的油正好用来再炒番茄🍅切的太大块了，所以用的时间有点长。番茄起沙后，加入白糖搅拌。

步骤 6

加入热水搅拌煮。

步骤 7

加入煎好的牛肉，加生抽5勺左右（按个人喜好以及牛肉分量而定），盖上锅盖小火🔥，煮大概1个小时。

步骤 8

放入土豆块，加入适量番茄酱，再煮大概20分钟-30分钟左右。（番茄酱按个人喜好，我的番茄买的颜色不是很鲜艳的红，酸度也不够，所以加入番茄酱调味）

步骤 9

第一次尝试做，有不足之处，日后加以改进，那就此搁笔。

菜谱创建时间：2020-02-19 08:41:22