Jason的即食黑芝麻糊

作者： JasonLeeKungfu

儿时的记忆，黑芝麻糊，现在才知道做起来非常简单。我常常一次做几磅保存，吃的时候舀几勺冲泡，非常方便！ 本菜谱仍然按美式厨房常用量具定量。 所以，你们或吃或喝，无论做什么，都要为荣耀　神而行。(哥林多前书 10:31 和合本)

用料

• 黑芝麻 1 磅
• 糯米粉 0.5 磅
• 白糖 1 US Cup

Jason的即食黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

原料合影。我个人通常是做两倍的量（2磅黑芝麻刚好半袋、1磅糯米粉刚好一袋），但是需要比较大的锅和料理机，所以菜谱按一半写。

步骤 2

将锅烧热，倒入1磅黑芝麻，用中大火干炒 （按个人口味，也可以加入核桃仁等坚果一起炒，这里只写主要的黑芝麻）

步骤 3

将黑芝麻炒干炒香，用手能捏碎即可

步骤 4

放入料理机中打碎

步骤 5

将0.5磅糯米粉下锅，用中火轻轻翻炒（火太大容易糊、颠锅太奔放容易引发厨房灾难，别问我怎么知道的...）

步骤 6

炒至糯米粉熟（略微发黄）

步骤 7

倒入黑芝麻粉、1杯白糖

步骤 8

翻炒均匀即可

步骤 9

盛在密封容器中、置于阴凉处保存

步骤 10

食用时取3-4勺，加开水冲泡即可，非常方便 （这个料理机打得不那么细，但粗也很好吃）

Jason的即食黑芝麻糊的小贴士

1. 可以在炒黑芝麻的时候加入核桃仁等坚果 2. 嫌麻烦的朋友可以讲黑芝麻和糯米一起炒、一起去打 3. 按个人口味，糖可以适量增减

菜谱创建时间：2020-02-19 03:16:18