简单好做又好吃的春饼（饺子皮版）

作者： 感性de小野猫

我特别喜欢吃春饼，卷上各种各样的蔬菜和肉肉，那真是健康又美味😋

用料

• 饺子皮 20张
• 食用油 适量
• 鸡蛋 2个
• 大葱 2段
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 肉丝/肉末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 甜面酱 2勺
• 淀粉 少量

简单好做又好吃的春饼（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

买的现成的饺子皮（当然也可以自己擀饺子皮）

步骤 2

饺子皮每一层都均匀的刷上油，包括饺子皮的边，不然等会蒸完后不容易揭开

步骤 3

叠满十张皮后用擀面杖擀薄擀大

步骤 4

差不多盘子大小就可以了，取一蒸锅，待锅内水开后把皮放入蒸15分钟

步骤 5

蒸好后取出，趁热将一张张皮揭开，春饼就算完成啦（凉了不好揭开，所以一定要趁热）

步骤 6

取适量肉丝或肉末，加入生抽、料酒、盐腌制15分钟后入油锅翻炒至变色，加入少量甜面酱调味，倒入一小碗水淀粉（1：1）勾芡，炒匀，酱爆肉丝/肉末完成。2个鸡蛋加半勺盐打散入油锅煎蛋皮，切丝，另外胡萝卜、黄瓜、大葱也分别切丝

步骤 7

取一张饼皮，放上自己喜欢的食材，卷起，春饼就可以开吃啦！（大葱和酱肉是必备）

步骤 8

太美味了😍

菜谱创建时间：2020-02-19 00:44:18