春卷皮

作者： 皮皮谙

用料

• 水 250–260克
• 面粉 200克
• 盐 一小戳即可
• 鸡蛋 1个
• 适当调整水 10–20克

春卷皮的做法步骤

步骤 1

面粉加水加盐加蛋搅拌均匀

步骤 2

用大汤勺舀一勺倒入不粘锅中央，用刮刀转一圈摊平，开小火，看到面皮冒泡了就可以倒扣在盆里，搞定

步骤 3

春卷馅：下肉末，煎出油，加入葱末和洋葱末煸香，再加入胡萝卜丝、虾米（或虾仁）、香菇丝、金针菇、海蛎、炒熟，粉丝（提前泡软过水剪两刀）、煎蛋（提前煎好切丝）、豆干切丝，出锅加点葱搞定

菜谱创建时间：2020-02-18 23:43:52