新手宝宝生日蛋糕

作者： 明天你好young

用料

• 鸡蛋 5个
• 水果 火龙果芒果猕猴桃（你喜欢就好）
• 低筋面粉 120克
• 玉米油 60克
• 糖 90克
• 牛奶 100

新手宝宝生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

称好面粉，过筛入盆

步骤 2

油60g稍微加热，倒入盆搅拌

步骤 3

搅拌是干干的

步骤 4

蛋黄蛋白分离，蛋黄加入面粉团，再加入牛奶一起搅拌

步骤 5

大概搅拌成这样，可能会感觉干，可以一点点再加牛奶进行调节。

步骤 6

蛋白分三次打发，没拍照。 第一次加三分之一白砂糖低俗打发至有粗气泡，此时加入三分之一白砂糖 第二次中高速打发至无气泡，此时加入三分之一白砂糖 第三次中低速打发至蛋白倒扣不流出。

步骤 7

蛋白霜分三次加入面粉糊里，与翻转的手法，拌匀，最后我加入了葡萄干。 烤盘用锡纸包起来，下面盘子加热水，烤箱预热，放入烤箱。 每个人家烤箱不同。 我的是150度，50分钟。自己观察，插入叉子是干的就可以了。

步骤 8

外边没包紧，所以黑些，包起来可以防止表层裂，黑

步骤 9

冷却切两层，一层铺上水果

步骤 10

最上面一层撒上奥利奥饼干末，和摆上巧克力豆，宝宝今天3岁

步骤 11

再装饰一下下。

步骤 12

第一次自己做蛋糕，要求不高~

步骤 13

还不错。

菜谱创建时间：2020-02-18 23:05:36