奶香小油条

作者： 机修小农女

新肺期间全国抗战，在家干啥嘞？手机也不好玩了电视也不好看了，做吃的吧！

用料

• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 5克
• 牛奶 140克
• 特一粉 300克

奶香小油条的做法步骤

步骤 1

所以东西混合拿筷子搅匀，搅成面续状，我用的是普通特一粉，根据面粉吸水性的多少可以选择牛奶缓慢加入

步骤 2

拿手揉成团，不用上劲，不用反复揉

步骤 3

案板抹油，发好的面揪一坨按扁，形状好不好无所谓，千万别揉面！千万别揉面！千万别揉面！揉完延展不开！我炸的小，厚度大概硬币稍厚点

步骤 4

宽度跟大小相关，我的不足2指

步骤 5

两条放一起，手要轻，不要拽，轻轻的，中间压个印，让两条粘住

步骤 6

根据长度用刀调节大小

步骤 7

两头捏起来粘好，头一次做可以先做两个试试！60度油温，小火，别用最小，炸的太干，太大容易炸糊！试完没问题再做其他的，做起来非常快

菜谱创建时间：2020-02-18 23:02:56