【步骤图】煎包的做法_煎包的做法步骤_菜谱

煎包的做法步骤

步骤 1

1.面粉、温水、酵母粉、白糖、油混合均匀揉到面团光滑不沾水，锅水加热到30到40度左右，放入锅盖上锅盖发面。时间约45分钟到小时左右。

步骤 2

2.发面期间做包子陷，先把虾仁和瑶柱下锅炒香，加入红萝卜丝炒一下。再加入配料炒至变色有香味即可装盘备用。

步骤 3

3.面团发酵至两倍大即可拿出来重新揉搓，把所有的气都揉出来，切成三块，分别揉成长条。切大小均匀的小块。包入馅料。

步骤 4

4.全部包好，平底锅放少许油，放入包好的包子，煎至两面金黄色后加入适量的清水到包子的三分之一位置。盖上锅盖大火煮开至水干即可出锅。