土豆切条,清水烧开后煮两分钟,稍变色捞出,沥水备用。
碗里倒入淀粉,土豆均匀地沾上淀粉。
锅里下油成七成热,放入沾好淀粉的土豆条,中火炸两分钟至微黄色。
土豆捞出,油锅里复炸一遍。待金黄色捞出,滤油后乘盘。
复炸后的土豆条更加酥脆哦!
配上番茄酱🍅,一盘美味的薯条🍟就完成了。一定要趁热吃哦!
1.土豆水煮后一定要把水滤干,水太多不容易裹上淀粉,而且炸时容易溅油哦! 2.薯条趁热吃味道更好哦! 3.滤掉油后味道更佳!