2个鸡蛋将蛋清蛋黄分离,用厨师机的话,蛋清放在厨师机的盆子里
细砂糖分三次放到蛋清里打发
蛋白霜最后打发至如图这样子
能够拉起一个小尖角
蛋黄倒入牛奶搅拌
面粉过筛到牛奶蛋黄里搅拌成糊
打发好的蛋白霜盛出三分之一与蛋黄糊搅拌
搅拌好的糊糊倒回到盆里与剩下的蛋白霜充分拌匀
这个样子就可以让我们平底锅隆重出场啦啦啦
用深一点的汤勺或者勺子将糊糊放到锅里,一层一层加,加到三层高度就会垒高了,记住要用小火小火,千万不要心急了 ~
两三分钟后在空余的位置放点水之后盖上锅盖闷一会儿,水干之后就可以翻面了,翻面之后步骤同上,两三分后加水闷一会儿
装盘,最后倒入一杯酸奶撒点麦片,再淋点蜂蜜,悄悄告诉你们 这样一点都不腻,蜂蜜甜甜的味道酸奶减脂解腻,甜滋滋
赶紧动手起来吧,不要忘了给它美美的拍张照哟!加油(ง •̀o•́)ง