红豆奶膏

作者： 穆穆说

因为疫情隔离，想做各种好吃的。可是家里材料不齐全，tb时效不确定。只能就着家里剩下的东西，鼓捣鼓捣。

用料

• 牛奶 400克
• 红豆 适量
• 白砂糖或者炼乳 20克
• 明胶 15g
• 玉米淀粉 20克
• 奶粉 10克

红豆奶膏的做法步骤

步骤 1

煮红小豆，如果有现成的蜜豆也可以。 红豆放在电饭煲里，水和红小豆的体积按照2.5~3 : 1比例，按下电饭煲煮饭键。然后再用蒸煮键煮30分钟。

步骤 2

在煮红豆前，可以用冷水或冰水泡上。

步骤 3

在奶锅上加入纯牛奶，糖，淀粉，搅拌均匀。然后加热至有小气泡。

步骤 4

我用的六寸烟囱模，铺上红小豆。将已经加热好的牛奶倒进去。

步骤 5

将烟囱模放入冰箱冷藏5小时以上。

步骤 6

因为烟囱模太高，一不小摔裂了。

红豆奶膏的小贴士

因不喜欢太甜，所以这个甜度对于很多人可能不够，各位亲可以自行添加糖。

菜谱创建时间：2020-02-18 20:15:50