日式照烧汁肥牛饭

作者： 不恰香菜w

勺是个比较大的勺子

用料

• 肥牛 230克
• ——蔬菜——
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 一根不要叶子
• 土豆 1个
• 大蒜 三瓣
• 食用油 10克
• 黄油 20克可换同比植物油
• ——调料——
• 盐 3克
• 海鲜酱油 3勺
• 米饭 碗
• 老抽 1勺
• 蚝油 1.5勺
• 糖 1勺
• 黑胡椒 半勺
• 醋 1/4勺

日式照烧汁肥牛饭的做法步骤

步骤 1

电饭煲煮三人米饭 蔬菜洗净，洋葱土豆胡萝卜芹菜切块 大蒜切末备用

步骤 2

肥牛卷水开后下锅煮20-30s除去血末捞起备用

步骤 3

调酱汁，将所有调料搅拌均匀备用

步骤 4

热锅烧油，锅热即可油温不能高 适量菜油下锅后下黄油， 下先洋葱丁蒜末再土豆丁翻炒出香 再下胡萝卜丁芹菜段翻炒 至洋葱变软变色 加水没过蔬菜大火烧开加盖 再小火烧到土豆胡萝卜变软烂 （水蒸发完还没有烂可再加水直至土豆变软）

步骤 5

蔬菜熟后加入酱汁和焯水后的肥牛翻炒再加入小半碗水和一勺淀粉翻炒均匀，味重可再加盐和味精调味出锅后淋在煮好的米饭上

菜谱创建时间：2020-02-18 20:04:19