枣馒头豆包

作者： Lily200000

这次的豆包特别好吃，因为馅料配方有所调整，甜甜的豆香味之余还有芝麻香，一定要试试🤪

用料

• 中筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 糖 少少
• 盐 少少克
• 温水 100-110ml
• 胡麻油 少少
• 红枣 20颗左右

枣馒头豆包的做法步骤

步骤 1

这步没有拍照，先将酵母，糖➕温水搅拌均匀，37度左右温水，然后加入中筋面粉，搅拌至絮状，拿出揉面，一定要揉光滑，光滑，光滑，盖上保鲜膜，一发，这个不看时间看状态，上图是发好的样子，洞🕳️不会塌陷

步骤 2

面团放入碗中时，少少擦点油，等待发好了，就会这样一下取出来，不会粘到碗里，这是小经验😀

步骤 3

一发结束取出揉光滑

步骤 4

分成8～10个左右小面团，揉光滑

步骤 5

压扁准备擀圆

步骤 6

擀成中间稍稍凸起的面皮

步骤 7

馅料配方

步骤 8

调好的馅料

步骤 9

包入豆沙馅

步骤 10

整好型，放笼中2发

步骤 11

2发好的面团，轻轻碰碰会有弹性，不要多去触摸，以免影响最后成型😀

步骤 12

锅中准备开水，是这样的开水，然后包子上锅

步骤 13

这个只是发好的面团整了个形状，可以根据自己喜欢的样子来做，一定要揉光面团。

菜谱创建时间：2020-02-18 19:51:19