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【沐沐酱下厨札记】芝心海陆至尊披萨的做法

【沐沐酱下厨札记】芝心海陆至尊披萨

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作者: 沐潸
沐潸

用料

【沐沐酱下厨札记】芝心海陆至尊披萨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉匀发酵至2倍大,摊平静置 烤箱发酵或者是40度上下火并且放一盘开水在底下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

披萨酱的顺序,蒜蓉洋葱+肉糜+番茄+番茄酱+所有调味料,最后大火收汁,乘出摊凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片可以提前先腌一下,视个人口味调整,我是喜欢放料酒蚝油酱油五香粉孜然粉黑胡椒淀粉麻油,虾加胡椒粉及料酒,腌好后放入烤箱200度10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜平铺放入烤箱100度10分钟,避免披萨水份太多

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团周围放上芝士条,包围好,用叉子在中心戳孔

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上披萨酱,撒一层马苏里拉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放香菇及肉片,再撒一层马苏,然后摆上虾仁,蔬菜及玉米粒,入烤箱,披萨模式或者上下火210度,15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

披萨我喜欢加芝麻菜,最后洗净装饰了一下,开吃

菜谱创建时间:2020-02-18 19:47:12
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