1.酸菜取梗,切细 2.乔葱(茎叶都可以吃的那种),切断 3.咸肉切片 4.锅烧热,加油煸肥肉,加入酸菜先炒一会儿,把酸菜酸味炒出来,然后加入乔葱,炒熟即可 5.尝试一下味道,看是否加盐,加入少许味精,装盘即可。
乔葱是季节性植物,冬天才有。 跟那种只吃茎的荞头不一样,别弄错了。