耗油の朋友，菇菇&瓜瓜

作者： 驰桑

本来想做点正常的家常菜，结果突然发现食材不够，而油已经在锅里沸腾……手边有什么就上吧！感觉该放耗油就放吧，感觉该调淀粉就调吧！啊嘞嘞！结果味道惊人地好吃！

用料

• 蚝油 1勺
• 黄瓜 1根
• 白玉菇 70克
• 水淀粉 克

耗油の朋友，菇菇&瓜瓜的做法步骤

步骤 1

白玉菇洗净，焯水待用。

步骤 2

黄瓜去皮，切长薄片。

步骤 3

热锅下油，白玉菇下锅，翻炒两下之后，黄瓜片也下锅。

步骤 4

转小火，一大勺左右的水淀粉勾芡，耗油一大勺。略微翻炒2分钟，全熟后起锅。

耗油の朋友，菇菇&瓜瓜的小贴士

1.我家口味淡，一大勺耗油之后，就不用放盐了。口味重的小伙伴自行加盐。 2.耗油是这道菜的灵魂……嗯！ 3.清爽菜，我认为不需要加葱姜蒜这类调料，不过看个人。

菜谱创建时间：2020-02-18 19:25:21