姜撞奶

作者： Myoo-淼淼

🙃每天都必须煮一次糖水，最近降温，突然间好想吃姜撞奶。在这种特殊时期只能想方设法自己做了。说实话我什么道具都没，只能凭借智慧找替代品做出来。

用料

• 姜汁 克15
• 糖 克100
• 牛奶 克适量

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

姜去皮后切碎，如果有擀面棍就用擀面杖戳成碎末。我是没有了，只能用筷子努力奋斗。

步骤 2

🙃实在累了，挤姜汁的话如果有纱布，就用纱布包着挤吧。然而我也没有纱布，本来想用保鲜袋试试，可是失败。最后翻出来无纺布，终于给我了希望。

步骤 3

忘记拍照了，放一下成品吧。牛奶加糖加热到70度左右，大概就是起泡了就可以了。糖度看自己喜欢的糖度加。把热牛奶冲进姜汁，盖上盖子闷个5-10分钟，即可。

姜撞奶的小贴士

1.牛奶温度不够可能会导致不凝固，但也不能太热 2.加牛奶时尽量高一点冲进去

菜谱创建时间：2020-02-18 19:15:38