电饭锅蛋糕

作者： 热心市民蔡蔡

照做就完事儿了！！

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 80克
• 白糖 12克
• 牛油 40克
• 盐 5克

电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

将四个鸡蛋做到蛋清分离，装蛋清的容器绝对不能有一滴油或水！！！绝对！！！）

步骤 2

把牛油用温水化开备用，实在没办法用食用油也行。把蛋黄均匀打散

步骤 3

蛋黄液倒进面粉，将二者混在一起，一定要慢！！不然会结块，然后放入盐和糖！然后把牛油放进微波炉里加至温热，把牛油倒到蛋黄面粉液里，一定要慢！！慢慢搅拌成柔顺浓稠状！！！

步骤 4

把蛋清打至发泡，打成像奶油一样！没有发泡器就用矿泉水水瓶DIY吧！！！

步骤 5

把打泡完成的蛋清放入牛油蛋黄面粉液里，不停的搅拌至柔顺状！！！！像融化的巧克力那种感觉！！

步骤 6

倒进电饭锅，蒸1个小时

步骤 7

成功！！！吃吧！真香！

菜谱创建时间：2020-02-18 19:01:54