酥炸金针菇

作者： 孙琪琪琪

用料

• 金针菇 一把
• 面粉 两大勺
• 鸡蛋 一个
• 盐 一小撮
• 葱花 适量

酥炸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净，切去头大概2-3cm，铺开晾干水份

步骤 2

用拇指和食指捏一小撮盐放到面粉里，鸡蛋打散倒入面粉里搅拌至顺滑，无颗粒状，放葱花拌匀

步骤 3

锅内大火热油，改中小火，用筷子夹一筷子金针菇放到面糊里裹匀，再放入锅里，一筷一筷夹进去

步骤 4

炸至两面发黄，用筷子夹一下硬硬的不是软趴趴的，捞出

步骤 5

开大火，全部倒入油锅里，大火炸至两面金黄金黄，比第一次颜色深

步骤 6

完成，直接吃就好吃，可以根据口味撒椒盐或者孜然粉

菜谱创建时间：2020-02-18 18:51:12