简单快手菜系列之 蒜末炒南瓜

作者： yajuan唐山人

南瓜营养美味，价格实惠，并且南瓜的吃法多种多样，可以清炒、炒肉、南瓜稀饭、南瓜饼、南瓜馒头、南瓜面包等等做法。炒南瓜是南瓜最常见的一种烹饪方法，很多时候在想不到南瓜要和什么食材搭配时，直接清炒南瓜就是一个很好的选择，也能很好的保留南瓜的营养，而且炒南瓜片的做法十分简单。

用料

• 南瓜 600克
• 蒜头 3-4瓣
• 盐 适量

简单快手菜系列之 蒜末炒南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮洗干净，先切成条状，再切成1厘米左右的方块，或片状备用。

步骤 2

蒜头用刀背拍扁，切成粗一点的蒜末备用。

步骤 3

锅里放油爆香蒜末，加入南瓜块翻炒。

步骤 4

加入少许水或高汤，盖上锅盖转小火焖5-8分钟。

步骤 5

加入少许盐调味。 (南瓜本身就很甜，不需要加别的调味)

步骤 6

开大火把水收干。

步骤 7

简单美味的蒜末南瓜完成。

菜谱创建时间：2020-02-18 18:51:11