老油饼

作者： 美善品老糖

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 酵母 5克
• 糖 30克
• 油 30克

老油饼的做法步骤

步骤 1

将水，酵母，糖，放入主锅，2分钟/37度/速度3，激活酵母；将油，面粉倒入主锅，30秒/速度3-6混合；设置揉面模式2分钟，揉好面团。

步骤 2

面团滚圆放入大碗，盖保鲜膜醒发15分钟。

步骤 3

切成40克左右的小剂子

步骤 4

滚圆。

步骤 5

取一个面团擀成饼，用小刀划3刀

步骤 6

入油锅炸到两面金黄

步骤 7

越嚼越香的快手老油饼。

菜谱创建时间：2020-02-18 18:27:40