湘味芋头排骨

作者： 嘉颖Celia

用料

• 排骨 一根
• 洋芋头 半个
• 豆豉 20粒左右
• 蒜头 4瓣
• 辣椒粉 1调料勺
• 生抽 1汤勺
• 葱 2根

湘味芋头排骨的做法步骤

步骤 1

排骨，洋芋头切麻将大小

步骤 2

阳江豆豉

步骤 3

锅里放油烧热关小火，放进蒜蓉和辣椒粉爆香

步骤 4

快速放入排骨翻炒

步骤 5

放生抽、豆豉，少量水和盐，炒至均匀入味

步骤 6

高压锅上汽蒸10分钟左右关火

步骤 7

倒入碟子中，撒上葱花

湘味芋头排骨的小贴士

1.可以用洋芋头或是土豆 2.因为有豆豉和生抽，尽量少放盐 3.记得放点水，要有点汤汁 4.五花肉也可以用来这样做红烧肉，方法一样，可以放干豆角、梅干菜/泡发的笋干，端出高压锅，倒进炒锅，放3根左右蒜苗炒一下，更美味

菜谱创建时间：2020-02-18 17:51:49