红糖炸油糕

作者： 王啵啵家的厨房

330克面粉的故事 想吃红糖馒头 无发酵粉 面粉又少 脑波告诉我 炸油糕

用料

• 红糖 60克
• 面粉1 20克
• 水 400克
• 面粉2 270克

红糖炸油糕的做法步骤

步骤 1

330克面粉

步骤 2

60克面粉➕80克红糖搅拌均匀做馅粉(后续经验是20克面粉兑100克红糖更适合我这种喜欢红糖的人)

步骤 3

准备400克水30克白糖烧开

步骤 4

保持沸腾的开水倒入270克面粉中 搅拌均匀

步骤 5

手上抹油 把面团揉成12个面团

步骤 6

包成小包子 收紧口 按扁

步骤 7

五成油温时放入 中小火慢炸 勤翻面

步骤 8

口一定要收紧 不然容易爆

步骤 9

我的红糖 好爱❤️ 这个量正好做12个

红糖炸油糕的小贴士

开水烫面➕面团抹油揉搓是重点

菜谱创建时间：2020-02-18 17:51:41