翅根划两刀腌制30分钟以上,准备配菜 切大厚块
葱姜蒜,爆香
下配菜
翅根码齐放入,腌肉的调料汁也倒进去。
盖上锅盖先大火烧开,转中火十分钟,然后小火十分钟。
中途不要开盖。然后再焖十几二十分钟。不需要加水的。
主要是靠闷这种锅,我觉得做黄焖鸡米饭更好吃。