娃娃菇炒儿菜

作者： ainiuainiu

有机娃娃菇我也是第一次见，看样子迷你很可爱就买了。据说是选取四天内的菇蕾，虽然个小但却浓缩了整个香菇的精华，一斤娃娃菇的营养相当于十斤香菇呢。这次搭配爽嫩的儿菜炒了试试。

用料

• 儿菜 克
• 娃娃菇
• 酱油
• 蚝油

娃娃菇炒儿菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菇泡盐水后洗净。这个菇还蛮干净的，不像蘑菇带泥的那么难洗，而且是有机的，浸三分钟后清水冲洗就好了。

步骤 2

样子好Q呀。

步骤 3

儿菜洗净切片。

步骤 4

先油锅下娃娃菇略煸炒，菇类要烧的时间稍微久些，加小碗半碗水煮三分钟后盛出待用。

步骤 5

油锅下儿菜继续煸炒。

步骤 6

倒入差不多一汤勺生抽酱油，一勺蚝油，我喜欢软烂些的口感所以加了少许水后盖锅盖焖煮一会。

步骤 7

放入刚炒好的娃娃菇一起煸炒一下，加少许盐和少许黑胡椒调味。

步骤 8

可以开吃啦。味道很不错呢。

菜谱创建时间：2020-02-18 15:40:51