姐妹们最爱的冰淇淋

作者： 慢慢点儿

用动物奶油做出的冰淇淋，味道醇厚！ 一个字形容一一爽！ 让每个姐妹儿都欲罢不能的美食！🤪

用料

• 蛋黄 2个
• 砂糖 40克
• 柠檬汁 少许
• 牛奶 50克
• 盐 0.5克
• 奶油 200克
• 蔓越莓干 少许

姐妹们最爱的冰淇淋的做法步骤

步骤 1

1、准备两个蛋黄加入几滴柠檬汁，再加入20克糖，顺时针搅拌均匀。

步骤 2

2、蛋黄液、牛奶50克、盐0.5克，放入不粘锅中小火加热，不时搅拌至粘稠状即可。

步骤 3

3、取出冰箱冷藏的淡奶油200毫升、20克糖、少许柠檬汁，隔冷水盆中打发淡奶油（低温才好打发淡奶油，打发至有纹理状小拉勾即可。用一个打蛋器头打发好掌握。） 切记！不可打发过度！加油吧！😅

步骤 4

4、把已冷却的蛋液加入打发好的奶油当中，继续打发至纹理状即可！

步骤 5

5、切碎蔓越莓干

步骤 6

6、蔓越莓干加入打发好的奶油中即可。

步骤 7

🤤

步骤 8

7、打好的奶油倒入保鲜盒中冷冻一晚上。

步骤 9

没想象中的复杂！一般般啦！

步骤 10

成功！🍄🍄🍄

姐妹们最爱的冰淇淋的小贴士

冰淇淋最主要是在打发淡奶油！

菜谱创建时间：2020-02-18 14:49:10