泡发银耳一小时(时间不够,半小时也可以)
银耳撕碎、红枣也可以切碎,梨切块、冰糖、百合一起下冷水炖(冷水很重要)
银耳煮沸腾之后,用勺子快速搅动一分钟(很关键,出胶快)
小火炖,煮好之前十分钟下枸杞。炖一个小时。我个人喜欢炖时间长一些)根据自己的情况和出胶的情况)