抹茶红豆沙小面包

作者： 虎塞儿

抹茶与红豆最配哟

用料

• 面团：
• 高筋面粉 200克
• 牛奶 60克
• 抹茶 6克
• 酵母 2克
• 黄油 15克
• 细砂糖 20克
• 盐 少量
• 鸡蛋 1个
• 馅儿：豆沙 180克
• 装饰：白芝麻 适量

抹茶红豆沙小面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

将面团的所有干粉，面粉，奶粉，酵母，砂糖，抹茶粉放在一起搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋牛奶放在厨师机里，

步骤 4

大概三分钟揉成光滑面团

步骤 5

再放入黄油继续低档搅拌3分钟，然后换高挡揉15分钟

步骤 6

变成细腻光滑的面团后盖保鲜膜醒发松弛半个小时

步骤 7

醒发后揉面

步骤 8

平均分成6个小面团，用擀面杖擀面排气

步骤 9

揉成光滑小面团

步骤 10

再将豆沙平均分成6个，豆沙大小是面团的一半

步骤 11

面团压扁擀开将豆沙在里面

步骤 12

包起来

步骤 13

在揉圆压扁擀平

步骤 14

用剪刀平均剪8刀，面饼留个圆心

步骤 15

放在铺了油纸的烤盘中盖上保鲜膜在温暖的地方发酵两倍大，大概1小时左右

步骤 16

发酵后在小圆心位置刷牛奶

步骤 17

撒上白芝麻装饰，放在预热了180度烤箱里烤18分钟左右，注意观察上色满意后加盖锡纸，防止烤糊

步骤 18

出锅，抹茶豆沙香味很浓郁

步骤 19

可爱

步骤 20

好看

步骤 21

好吃😋

抹茶红豆沙小面包的小贴士

做法不是很难，味道很好！大家快试试吧！

菜谱创建时间：2020-02-18 14:17:49