自制小油条

作者： cycysusan

在家宅久了 无比怀念外面小吃摊儿的豆腐脑油条 最近全国人民都在做面皮和油条 当然得跟上潮流😎 超级好吃的家庭版油条来啦～

用料

• 面粉 一斤
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 发酵粉 3克
• 糖（可不加） 3克
• 水 适量

自制小油条的做法步骤

步骤 1

1、面粉、盐、鸡蛋、酵母放入面盆，用筷子搅拌均匀

步骤 2

2、边加水边用筷子搅拌，至雪花❄️状

步骤 3

3、揉成面团，正反面涂抹食用油，以防面粘面盆上

步骤 4

4、盖上保鲜膜放入冷藏，低温发酵一晚

步骤 5

5、重点来啦🌟🌟🌟🌟🌟 第二天早上，取出面团直接擀开，一定一定不要❌❌❌再揉面❗️❗️❗️

步骤 6

6、擀好的薄面饼，切条

步骤 7

7、切好的条，两条两条落在一起

步骤 8

8、中间用筷子压一下，拉长

步骤 9

9、两头稍微扭一下，使其粘连

步骤 10

10、锅中倒入适量油，至五六成热（筷子放入冒泡）。放入备好的油条，来回翻炸至金黄色

步骤 11

11、控油夹出

步骤 12

12、咬一口，松松软软，好吃至极

步骤 13

😍

自制小油条的小贴士

冷藏室取出的面团，一定要直接擀开，不要❌❌❌再揉面啦❗️❗️❗️

菜谱创建时间：2020-02-18 14:03:10