笋丁香肠焖饭

作者： 南瓜捏捏

不会做饭小白的日常记录，用量根据口味自己调整，家里没有料酒老抽，只有生抽。

用料

• 春笋 1根
• 肉枣肠 5根
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 烤肉料 适量

笋丁香肠焖饭的做法步骤

步骤 1

竹笋焯水切丁或者切丝备用，一定要焯水，能去除大量草酸，我随便切的，忽略丑陋的刀工

步骤 2

香肠或者其他可替代食材都可以，我这里用的肉枣肠，切片备用

步骤 3

笋和肉枣放锅里翻炒，放入生抽和糖调味，我这里加了烤肉料，烤肉料有点蒜味添香

步骤 4

煸炒完成后放入白米饭中，提前放或者米饭煮好都可以

步骤 5

搅拌后再焖20分钟左右即可

笋丁香肠焖饭的小贴士

口感和油焖笋差不多，我第一次做火候掌握不好，放酱油的同时还会加点水，盐是不需要的否则会咸

菜谱创建时间：2020-02-18 13:56:33