冬日暖心三文鱼番茄豆腐浓汤

作者： 手撕牛肉

最近想吃三文鱼到爆炸，于是乎想到了以前自己经常做的一道汤，立马下单买菜，出不了门的日子里就多写写菜谱吧！

用料

• 三文鱼排 2块
• 西红柿 1个
• 豆腐 1块
• 葱 2根
• 姜 3片
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 花椒 少许
• 味精 少少许

冬日暖心三文鱼番茄豆腐浓汤的做法步骤

步骤 1

原料先准备好，三文鱼排我直接在盒马买的，还不错

步骤 2

三文鱼排切片并放入适量料酒和白胡椒粉腌制，豆腐切片，西红柿切片，葱切段，姜切片

步骤 3

炒锅中放入油，烧热后撒入少许花椒爆锅，并倒入西红柿，撒少许盐，炒出香味和汁水。另一边煮锅倒入适量水和姜片，烧开备用。

步骤 4

将炒好的西红柿盛出备用

步骤 5

先往烧开的煮锅里倒入豆腐，煮大概2分钟左右，倒入腌制好的三文鱼排。

步骤 6

最后倒入西红柿，并加入适量盐和味精，再煮一小会儿即可。

步骤 7

出锅，撒上葱花～色香味俱全。寒冷的天气最适合和家人一起喝一道暖心的汤❤️

冬日暖心三文鱼番茄豆腐浓汤的小贴士

1. 煮之前先炒西红柿目的是可以把西红柿的味道和汁水炒出来，这样放入汤里味道会更浓郁鲜美。 2. 我买的豆腐不太容易煮老，所以第一步是先煮豆腐。大家可以根据自己情况有所调整。但原则是都别煮太长时间，否则鱼容易老。

菜谱创建时间：2020-02-18 13:41:28