准备食材,香蕉1/4根,鸡蛋一个,米粉25克,我图片里的是20克,我又添了5克没拍。
打一个鸡蛋进碗里,倒入25克米粉搅拌至粘稠状。
香蕉小片,我做了三个球,所以只用了三片,可根据自己的量来做。
双手沾水,从米粉糊糊中挖出一小勺按成饼,放入香蕉片,再包裹住捏成球就可以了。注意⚠️一点要双手沾水捏,不然会粘的满手都是,非常粘!
撒上黑芝麻点缀,放入盘子里,盖上保鲜膜,拿牙签扎小孔,放进蒸锅,大约20分钟关火。
出锅啦!软糯香甜,非常好吃!
我没有加糖,因为香蕉本身就很甜,不用面粉,因为米粉有黏性。很简单,大家快做起来吧!