煲仔饭

作者： 阿宅y

用料

• 大米
• 腊肠 2小根
• 鸡蛋 一个
• 酱油 勺
• 香油
• 上海青

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

提前把米泡了、半杯就可以啦

步骤 2

腊肠用的皇上皇的、一包两根那种、打开放进开水里煮2分钟，然后放蒸锅里蒸10分钟

步骤 3

把上海青洗两颗、泡盐水里

步骤 4

上海青也焯水、不要太久、我这个就时间长有点蔫了

步骤 5

这个时候腊肠应该蒸好啦、拿出来晾晾、然后砂锅烧半锅水吧

步骤 6

开始切腊肠、斜着切、薄一点好看

步骤 7

把米放开水里、尽量均匀一点铺开、然后留没过大约一公分水、大火蒸

步骤 8

差不多表面水干了、就把腊肠铺上去吧（想吃鸡蛋也可以打一个）

步骤 9

把锅盖盖上小火、然后顺着锅盖淋一圈油、每隔30秒转一个角度、一共10分钟、最后一分钟的时候把青菜和酱油都放进去就可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-02-18 12:57:25