芋艿红烧肉

作者： 天道酬勤_7610

吃肉开心，补充蛋白质

用料

• 五花肉 350克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 冰糖 5克
• 盐 3克
• 芋艿 3个

芋艿红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备这样的五花肉

步骤 2

葱切段，姜切片

步骤 3

把肉切小块，焯水

步骤 4

锅里下糖炒成糖色，下五花肉炒，我是不放油的，本来肉就够油了，嫌色泽不够的，可以再加点老抽

步骤 5

表皮微收干够，倒入足够的开水，开大火烧开

步骤 6

换小砂锅，放入适量冰糖，小火闷煮

步骤 7

芋艿刮干净表皮，滚刀切

步骤 8

肉有5分熟的时候，倒入切好的芋艿，再小火一起闷煮至芋艿熟烂

步骤 9

最后加盐调味，开大火收汁

步骤 10

香喷喷的芋艿烧肉出炉了

菜谱创建时间：2020-02-18 12:56:53