爆炒洋葱腰花

作者： 希望手游982点la

听说吃什么补什么，买点腰子给老公补补腰。

用料

• 猪腰 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 油 适量
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 鸡精 2克
• 生姜 适量
• 淀粉 1克

爆炒洋葱腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰去筋膜，撕掉表层的皮，洗净，打花刀（横切，竖切），切成小块。用水泡1小时，中途换水。加少许淀粉料酒捏一下，冲洗干净。

步骤 2

用开水焯一下腰花

步骤 3

捞出泡冷水

步骤 4

捞出沥水

步骤 5

锅里放油烧热，倒入腰花煽炒。

步骤 6

加料酒，盐炒至断生，加入切好的洋葱丝和胡罗卜片继续翻炒(这里讲个小技巧，洋葱对切后，用冷水冲一下刀，再切就不会伤心流泪了。

步骤 7

炒至洋葱略变色变软，加入鸡精，生抽翻炒。

步骤 8

上色入味就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-02-18 11:19:28