（宝宝辅食）平底锅版奶酪舒芙蕾

作者： HI_胖兎様

💕不添加泡打粉不添加调味料。 💕适合一岁+宝宝的美味早餐。 💕按方子做出来的是带有淡淡奶酪咸味和鸡蛋味的，如果想有甜味可以加入一根香蕉。

用料

• 鸡蛋 2个
• 大孔奶酪 10克
• 低筋面粉 20克
• 奶粉（或鲜奶） 20毫升

（宝宝辅食）平底锅版奶酪舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备两只，蛋黄蛋清分离。

步骤 2

用电动搅拌棒高速打发蛋清。

步骤 3

蛋清打发至如上图，提起有小尖钩即可。

步骤 4

蛋黄液中加入擦好的奶酪丝、低筋面粉和奶粉（或鲜奶）

步骤 5

蛋黄液碗搅拌均匀。（也可以加入香蕉泥搅拌）

步骤 6

将搅拌好的蛋黄液倒入打发好的蛋清碗中，翻拌，切记不要搅拌，会消泡，做出来就不松软了。

步骤 7

翻拌完毕，舀入裱花袋。

步骤 8

锅中刷薄核桃油，挤入面糊。挤高一些煎出来就能厚。

步骤 9

全程小火。锅中空白处可以舀一小勺清水。

步骤 10

盖上锅盖焖一会儿，翻面。

步骤 11

完成啦。

菜谱创建时间：2020-02-18 11:14:48