超软牛奶椰蓉包

作者： 虹溪诺雅

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 220克
• 糖 30克（喜欢甜食的可以加点糖）
• 蛋液 全蛋1只
• 酵母 3克
• 黄油 40克
• 馅料：
• 椰丝 100克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克
• 糖 30克（喜欢甜食的可以加到60克）
• 黄油 50克

超软牛奶椰蓉包的做法步骤

步骤 1

我的揉面是用面包机揉的，所以将所有材料放进面包机揉。家中没有面包机或料理机的朋友没关系，步骤材料是一样的，只是用手揉搓，搓到面团光滑就可以。

步骤 2

揉好的面团盖起来让它发到比原来揉好的面团两倍大。就可以取出来排气。

步骤 3

排气分成15个份量相等的小面团，用包鲜膜盖住醒面15到20分钟。利用这个时间我们可以做馅料。

步骤 4

馅料很简单不复杂。就将材料混合搅拌均匀就可以。最好就是提前做好放冰箱冷藏更好。

步骤 5

现在我们就可以开始做了。将小面团用擀面棍擀平，放入做好的椰丝馅料卷起来。

步骤 6

卷好排列好。我们开始进行第二次发酵。

步骤 7

发至像我上传的图片一样大就可以进烤箱烤了！烤箱一定要提前预热十分钟喔！

步骤 8

每家烤箱温度不一定，大家都要看上色的情况。我用的烤箱180度，烤30分钟。中途会看每个包包上色情况转换一下盘子位置。中间上色比较快的位置可以用铝箔纸盖一下。这样可以均匀上色。

菜谱创建时间：2020-02-18 10:41:07