小金鱼馄饨（宝宝馄饨）

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

特地做给🐿️松鼠弟弟的小馄饨 宝妈们做起来吧～ 想说的都在小贴士里面了！ 这个菜谱最重要的就是小贴士 如果错过了，你就错过有趣灵魂的我了！

用料

• 肉馅儿 少许
• 馄饨皮 少许
• 清水 一小碟

小金鱼馄饨（宝宝馄饨）的做法步骤

步骤 1

馄饨皮： 馄饨皮我做过也买过，一张馄饨皮对折切成两个三角形。我买的馄饨皮不是正方形，所以切成两半之后，这是个斜三角吗？ 后来我强迫症看不顺眼把它修整了下，做个堂堂正正的三角形。

步骤 2

肉馅儿： 我做的猪肉玉米馅儿，可以做猪肉、鸡肉、虾仁馅儿，蔬菜锦上添花，不要加太多。 肉馅儿加少许蔬菜，一个蛋清，一勺淀粉，用料理机搅打成肉泥，小宝宝不要加盐和调料，大宝宝可以加盐调味。 虾仁可以用柠檬片腌渍一下去腥，肉可以用姜丝腌渍下。我买新鲜肉没啥味道，洗了洗擦干水分就直接绞肉了。

步骤 3

取一张馄饨皮，将少许肉馅儿放在正中间，千万不要放太多肉。

步骤 4

馄饨皮涂一点清水，从三角形顶部往下翻折，两侧捏紧，以三角形的顶部为重新点。

步骤 5

以三角形顶部为在中心点，将右边往中间翻折。

步骤 6

将左边也往中间翻折，变成对称的样子。

步骤 7

继续以三角形顶部为中心点，将右侧往中间翻折。

步骤 8

左侧也往中间翻折，变成对称的样子。

步骤 9

继续往中间翻折捏一下就可以了。

步骤 10

小金鱼馄饨就做好啦！oppa说是红领巾哈哈哈。

步骤 11

一张馄饨皮可以做俩馄饨，做好了撒点面粉防粘粘，放冰箱冷冻，尽量一周内吃掉！

步骤 12

具体手法看视频，我词穷

步骤 13

只可意会不可言传

步骤 14

怎么说呢，当你拿起一张馄饨皮的时候你就自然而然会了！

小金鱼馄饨（宝宝馄饨）的小贴士

1. 馄饨皮买过也做过，大家随意，我先做为敬 2. 肉馅儿想做啥做啥，但是要记住！ 肉！才是主旋律，是要不要再太多，配角就老老实实打酱油 3. 一次多做点，冷冻起来，做辅食就可以偷懒了！但是不是喊你真的偷懒，不是清水煮馄饨，我们要保证辅食营养均衡，放点番茄丁蘑菇丁青菜丁什么的，起锅前还可以抖一点蛋液进去！

菜谱创建时间：2020-02-18 10:40:54