下饭必备：好吃到光碟的西红柿🍅炒豆腐

作者： 小芳厨娘物语

乖乖在家，翻找冰箱发现了油豆腐和番茄，中午饭就决定是这个了，超级简单上手

用料

• 盐 适量
• 油豆腐 3张
• 生抽 1勺
• 白糖 克
• 蚝油 1小勺
• 西红柿🍅 2个
• 五花肉 适量
• 小米辣 2根

下饭必备：好吃到光碟的西红柿🍅炒豆腐的做法步骤

步骤 1

把西红柿🍅切块，五花肉切片最好肥瘦相间，油豆腐切成三角形，油豆腐需要焯水。

步骤 2

在锅里放入一小勺花生油烧热，然后把五花肉放入锅里把肥肉煎出金黄色，煎久一些把肉香煸出来。

步骤 3

肉变成金黄色的时候加入西红柿🍅，加入半碗水把西红柿炒软出汁。里边加入剁好的小米辣。

步骤 4

加入焯过水的油豆腐，大火翻炒5分钟，中途加入一些水和调料，酱油1勺，耗油1勺，适量的盐，两小措白糖。继续翻炒2分钟。

步骤 5

一道西红柿油豆腐就弄好啦

下饭必备：好吃到光碟的西红柿🍅炒豆腐的小贴士

油锅里不需要放太多，用五花肉煸出油 油豆腐一定要用热水焯过，这样子油豆腐才软，节省翻炒时间。 下饭的汁水如果需要多的在翻炒西红柿的时候可以多加一些。

菜谱创建时间：2020-02-18 01:25:38