大鹅炖土豆阿迪锅版

作者： 天地H

东北农家菜，大鹅炖土豆，孩子们很爱吃，用阿迪锅多炖一会儿，很香很嫩的！

用料

• 鹅肉
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2个
• 葱 小半根
• 白糖 适量
• 八角 5个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 小茴香 适量
• 大蒜 3瓣
• 香叶 3片
• 干辣椒

大鹅炖土豆阿迪锅版的做法步骤

步骤 1

准备好配料。

步骤 2

将土豆和胡萝卜切成小块。

步骤 3

鹅肉要提前清洗干净，再用沸水加料酒煮一会儿，去去腥味。然后捞出，控干。在锅里少加点油，放一勺白糖，熬制变色，再将鹅肉倒进锅里，翻炒，备用。

步骤 4

锅里放点油，放入葱蒜爆香，家里没有姜了，所以没放。然后放入土豆和胡萝卜，翻炒，再加入适量水，稍微煮一会儿。

步骤 5

将鹅肉和土豆胡萝卜汤，倒入阿迪锅里，再放入香叶、干红辣椒、八角、小茴香(可不放)、老抽、盐调味。我感觉保压25分钟就可以了。

步骤 6

时间到，开吃。最好伴着大米饭吃，会很香啊，哈哈！

菜谱创建时间：2020-02-17 23:44:57