奶香吐司 拉丝版

作者： 萌萌l梵梵的妈咪

日常喜欢的一款吐司，做起来也简单。

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 12克
• 奶 150克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 糖 50克

奶香吐司 拉丝版的做法步骤

步骤 1

第一步：混合除黄油和盐以外的材料，用揉面机揉10分钟左右，之后在放入黄油和盐，揉20分钟左右，很快就出手套膜了哦…揉成团发酵至2倍大

步骤 2

发酵好以后排气，整形进行二次发酵，我用的方法很简单，就是直接放烤箱，边上放一碗50度左右的热水，无需插电，放了一小时发酵到7分满的时候就行了。

步骤 3

预热10分钟，180度烤35分钟就好啦！

步骤 4

出炉啦

步骤 5

手撕吃特有劲

步骤 6

奶香浓郁，柔软细腻，放几天都很软。 🌟在配方上 因为面粉吸水性不同，牛奶量可根据实际情况加减。

奶香吐司 拉丝版的小贴士

我感觉我这个是懒的不可以在懒的方子了，没有任何技巧，记得用保鲜袋装好密封保存 需要注意的是 揉面过程中温度一定不能高，不然就发不起来了

菜谱创建时间：2020-02-17 23:17:43